Helâl (Arapça , temiz, meşru) islamda herşeyin ve her hareketin belirleyicisi, islam yasasına göre yapılmasında sakınca olmayan uygun olanıdır.

Kuran’daki sünnetle yiyecek kuralları belirtilmiştir. Esasen hiçbir yiyecek sakıncalı değildir, ancak açıkça yasaklanmış ve söylenmişlerin dışındakiler hariç olmak üzere.

Hayvanlar yanlızca kesildikten sonra yenebilirler, telef olan hayvan katti surette yenmez ve caiz değildir. İslamolojideki Helal kelimesi kavramı, islam görüşüne göre, islama uygun olan herşey her hareket ve davranış islam dininde izinlidir.